加拿大食品标签要求(+肉类行业的额外提示)

准确和信息丰富的食品标签的重要性怎么强调都不为过, 尤其是对加拿大的肉类行业来说.  在这个博客中, 您将了解企业应该了解的许多关于标签的关键方面，以便始终符合要求.

什么是食品标签?

食品标签是食品制造商在食品包装上显示重要信息的方式. 这包括包装肉制品. 这有助于消费者了解他们购买的食品中含有什么. 它包括产品名称等详细信息, 成分, 营养成分, 以及任何重要的警告，比如过敏原. 对于肉类产品，标签提供有关肉类加工和处理的具体信息. 这使我们能够对我们消费的肉类做出明智的选择. 食品标签也促进了加拿大肉类加工业的透明度.

加拿大的食品标签要求是什么?

在加拿大, 食物标签须符合特定规定，以确保消费者安全, 透明度, 以及明智的决策. 以下是加拿大要求在食品标签上包含的一些关键元素:

产品名称: 食品的名称应清楚地写在标签上.

配料表: 产品所用成分的完整清单, 首先列出最主要的成分, 是强制性的.

过敏原信息: 食品中的任何过敏原都必须在标签上标明. 常见的过敏原包括花生、树坚果、大豆、乳制品、小麦、鸡蛋、鱼和贝类.

营养成分: 食品标签应提供标准化的营养信息, 包括卡路里的数量, 脂肪, 碳水化合物, 蛋白质, 糖, 以及主要的维生素和矿物质.

原产地: 标签必须标明食品生产或制造的国家.

双语标签: 加拿大的官方语言是英语和法语, 因此，食品标签必须以两种语言呈现.

最佳食用日期: 易腐和半易腐食品应该有“最佳食用日期”，以告知消费者产品的质量和新鲜度.

处理和储存说明: 标签可能包括正确处理和储存食品的说明，以保持其质量和安全.

转基因标签: 如果食品中含有超过规定阈值的转基因生物, 必须在标签上清楚标明.

营养及健康声明: 标签上的任何营养或健康声明都必须有科学依据，并符合具体规定.

净数量: 包装内食品的数量, 以公制单位表示, 应该在标签上说明吗.

公司信息: 提供食品生产企业的名称和地址.

加拿大食品标签要求的豁免

某些产品从加拿大的强制性标签要求中获得特别通行证, 正如FDR和SFCR所述:

• 单件单口甜点，单独出售: 然而, 如果在同一包装中捆绑了多个单独的一口糖果, 它将不再是一口甜食. 此外, 不管它们的大小, 棒棒糖不会被认为是一口甜食，因为它的棒状, 让你多吃几口.

• 用小于13毫米的带子或包装纸包裹的新鲜水果或新鲜蔬菜; 例如, 想想新鲜的西兰花, 芦笋, 或大黄, 哪些通常是用扭带或橡皮筋绑在一起的.

• 包在透明的保护性包装纸或袋子里的新鲜水果或蔬菜: 这些只显示有限的信息，如价格, 条形码, 数字代码, 环境声明, 或产品处理符号. 这种保护性包装的常见例子包括英国黄瓜, 生菜或花椰菜的头, 还有一串串葡萄.

加拿大肉类和家禽产品的标签要求

肉类检验传奇

肉制品在出售给消费者之前，必须经过全面的检查过程. 这个过程包括对健康和安全的检查. 食品检查是由省级或联邦检查员在肉类加工和包装场所进行的. 如果肉符合所有必要的要求, 肉类检验图例应用于包装，以表明其符合省或联邦法规.

肉类检验在确保加拿大肉类产品的安全和高质量方面起着至关重要的作用. 消费者应留意肉类包装上的标示，以作出明智的选择，并购买符合规定检验标准的产品.

“销售日期”、“准备日期”、“冷冻日期”、“制造日期” 日期

“按”日期出售, “准备”日期, “冷冻”日期, “生产”日期可能对消费者或制造商有价值.g., 批号)，因此不禁止在食品上使用, 只要它们不具有误导性，并且标签符合适当的要求. 然而, 它们不能取代“最佳食用日期”的要求, 任何与持久生命信息具有相同意图的日期系统都必须遵循规定的申报方式.

“冷冻”日期

声明“冻结”日期是可以接受的, 这就等于, “此前最佳食用日期”要有清晰的说明，说明如果在“此前最佳食用日期”前未食用，该产品可以冷冻.

例如:6月28日6月28日/ Meilleur avant或Freeze by / conelez avant

存储指令

储存说明是强制性的食用肉类产品，不被认为是货架稳定，需要“最佳前”日期，包括以下声明之一, 以适用者为准:

冷藏/冷藏或冷藏/冷藏

生产日期或批号

所有肉制品必须标明生产日期或生产批号. 该代码或生产日期必须出现在预包装肉制品的直接容器上或附在其上的标签上.

营养标签

营养成分表是大多数预包装肉制品的强制性要求. 预先包装好的碎肉, 碎肉副产品, 碎禽肉, 和磨碎的禽肉副产品必须有营养成分表. 以下产品可豁免显示营养成分表:

• 原料肉类、单一原料肉类、肉类副产品、禽肉及禽肉副产品;
• 仅在生产和加工食品的零售场所销售的食品, including products made from a pre-mix when an ingredient other than water is added to the pre-mix; and
• 供即时食用的单份食品(如.g. 三明治或现成的沙拉), 当这些没有经过处理或特殊包装, 如气调包装, 延长它们的耐用寿命.

不遵守加拿大肉类标签法规的后果是什么?

不遵守加拿大的肉类标签法规可能会对涉及的个人或企业造成严重后果. 具体处罚和执法行动可根据违法行为的性质和严重程度而有所不同, 但一些常见的后果包括:

罚款: 不合规可能导致加拿大食品检验局(CFIA)的经济处罚。. 罚款数额可根据违法行为的性质和程度而有所不同.

产品召回: 如果不遵守规定涉及重大的安全或健康问题, CFIA可能会下令召回产品. 这对企业来说代价高昂，而且会损害它们的声誉.

扣押产品: 有关部门可以没收违反标签规定的产品. 这可能会给不合规的一方带来重大的经济损失.

法律行动: CFIA可以对多次不遵守标签规定的个人或企业采取法律行动. 这可能会导致法庭诉讼和进一步的处罚.

暂停或取消许可证: 对于涉及违规的企业, 食品检验局可以暂停或者取消其食品经营许可证.

名誉损害: 不遵守标签规定会导致负面宣传，损害公司声誉. 消费者可能会对该品牌失去信任，并在未来避免购买该品牌的产品.

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信息来源: 

加拿大食品检验局食品标签要求

安省食品标签规例

作者:Can Malay, SEO专家- bbin网上娱乐平台